Er det ikke deilig ute? Sola skinner, temperaturen er jevnt over 20 grader og følelsen av ferie nærmer seg med stormskritt. Jo – det kan bli for varmt.. Men like vel er det jo slik med oss nordmenn at “vi skal jo ikke klage på fint vær…” Det er i alle fall det jeg hører når jeg prøver å ymte om at en mellomting mellom dypfryser og lavaland hadde vært fint.

Like vel; sommeren er en fin årstid for å virkelig fylle på lagrene av naturens herlige farger. Det er på denne årstiden jeg får i meg aller mest frukt og bær, og jeg kjenner det gjør godt med det som gjerne inneholder ekstra med væske også. Det er fort gjort å ende opp med hodevondt og lavt energinivå om jeg ikke drikker nok på disse varme dagene. Jeg vil i dette innlegget dele fire sommerfavoritter, som det lar seg spises MASSE av, uten at det går noe særlig utover hverken det ene eller det andre. Så lenge du også handler inn til de andre du spiser sammen med.. For dette er noe de fleste er glad i!

Her kommer fire deilige sommerfavoritt-fristelser som kan nytes (nesten) ubegrenset

Norske jordbær

De er røde, de er søte, de er friske og saftige! Joda – jordbær fra Spania og Nederland smaker greit. Men INGENTING kan slå disse røde herlighetene. Jordbær inneholder masse vitamin C, et snev av fettsyrer, kostfiber, vitamin A, E, B6, folat, kalsium, magnesium, en klype sink, en dæsj fosfor og et lite strø med kopper – høres ikke dette ut som en deilig cocktail? #taetstråogtrædempå

Dette er mitt hovedgodis på sommeren – og jeg hiver gjerne innpå 2-3 kurver av gangen, om jeg først har tilgang.

Vannmelon

Snaddersak nummer to – denne herlige melonen som virkelig slukker tørsten og søtsuget. Dette er også en favoritt hos vesla på 2.5 år, og vi kaster innpå for å sikre oss flest biter fra skåla. Hver vannmelonservering i heimen er og blir en spisekonkurranse… Så det gjelder å kjøpe i store kvantum! Vannmelon inneholder kanskje bare vann, tenker du..? Jo – det er mye væske i den. Men i det friske fruktkjøttet finner du både vitamin A, kalsium, vitamin C, en liten dose jern, et knippe magnesium, noe kalium og et fnugg natrium. #huskservietter!

Piel de Sapo

Når vi først er innom melon-verdenen kan en slikkelig perfekt moden “piel de sapo”-melon sammenliknes med smaken av himmelen. Søtt og friskt, og i tillegg er den noe mindre enn vannmelonen, slik at det er lettere å ta med seg “en hel en” uten å skaffe seg unødvendig med styrkepoeng…. Froskeskinn-melonen består av vitamin C, litt fiber, og er lav på kcalorier – som forøverig de andre alternativene også er. Og selv om denne (i følge det “o store internettet”) kanskje ikke inneholder like mye vitaminer og dermet også sunnhetspoeng, så er smaken 100 % NAM! #duskalikkeskuemelonenpåskinnet

Hjemmelaget saft-is

Dette kan redde enhver overvarm sommerdag. Her er det bare å skaffe seg noen isformer, kjøpe inn favorittsmaken din på saften, blande den ut etter forskriftene og fylle på før du setter det hele i fryseren. For ekstra pompøs fasade på disse iskalde godbitene kan du også kutte opp biter av frukt og ha oppi før det fryser til. I tillegg til at det gjør isen litt mer spennende og fargerik. Her er det bare fantasien som setter grenser! Dette er også deilig å lage av smoothie – miks i vei! #deiligtilbådehverdagsogfest

Håper du lar deg friste og inspirere til noen sunnere valg.

Om du har noen egne sommerfavoritter, kan du gjerne dele i kommentarfeltet.

Les også: Sommer er istid – hvilken velger du

Riktig GOD SOMMER fra Susanne

 



Legg gjerne igjen en kommentar: